Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Osso-buco cuisson lente
Malzemeler
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
-
20 g de farine
-
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi
Bunları da beğenebilirsiniz...
Risotto aux moules et chorizo
50 dk
Beurre bordelais
30 dk
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1sa
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55 dk
Soufflé au thon
1sa
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1sa 45 dk
Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)
15 dk
Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)
15 dk
Daube de l'Aubrac
17sa 30 dk
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 dk
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1sa
Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
45 dk