Curry vegano de berenjenas

4.0 59 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 50 dk
4 raciones

Malzemeler

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
  • 1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
  • 50 g de zumo de limón
  • 450 g de agua
  • 500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ pastilla de caldo de verduras
  • 35 g de maicena
  • 30 g de pasta de curry rojo tailandesa
    2 cucharadas de curry en polvo
  • 150 g de leche de coco
  • 20 g de jarabe de agave
  • 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 100 g de judías verdes redondas congeladas
  • 100 g de champiñones frescos en mitades
  • cilantro fresco para decorar

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 811.8 mg
Protein 10.2 g
Kalori 1753 kJ / 419 kcal
Yağ 25.7 g
Lif 9.6 g
Doymuş Yağ 7.9 g
Karbonhidrat 38.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...