Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

4.0 53 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 40 dk

4 raciones

Malzemeler

400 g de ramilletes de brócoli
1 cucharadita de semillas de hinojo secas
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de comino en grano
3 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
150 g de cebolla roja en cuartos
25 g de aceite de coco
300 g de tomate maduro en trozos
500 g de caldo de verduras
125 g de crema de coco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

3 cucharadas de pasas
100 g de guisantes (frescos o congelados)
3 cucharadas de zumo de lima
1 cucharadita sal
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharada de copos de coco (isteğe bağlı) ligeramente tostados
1 lima en gajos

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 808 mg

Protein 19 g

Kalori 1778 kJ / 425 kcal

Yağ 13 g

Lif 15.3 g

Doymuş Yağ 8 g

Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 143 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mac and Cheese vegano

5sa

Biryani de verduras - India

50 dk

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 dk

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1sa

Curry vegano de berenjenas

50 dk

Curry vegano con tofu

30 dk

Ensalada de quinoa con tofu

45 dk

Curry verde thai vegetariano

35 dk

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1sa 15 dk

Ensalada de hinojo y manzana

20 dk

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1sa

Ramen vegano

1sa