![Aubergines vapeur et riz Aubergines vapeur et riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9d311746-0f9a-44f6-bac6-bf25ebab6682/Derivates/c2740422-cdcf-4a63-ad80-e1c5ff700b54.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de gingembre, frais, pelé, en morceaux (1 cm)
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
- 100 g de sauce soja
- 30 g d'eau
- 40 g de sucre brut, gros
-
30
g de vin de riz (Shaohsing)
veya de vinaigre de sherry - 30 g d'huile de sésame, toasté
- 30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
- 250 g de riz au jasmin
La finition
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs, grillées
- 50 g d'oignons fanes, en rouelles (4 mm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1888 kJ / 452 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Karbonhidrat
- 70 g
- Yağ
- 13 g
Alternatif tarifler
Houmus
10 min
Salade de carottes
15 min
Pesto de basilic
10 min
Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons
50 Min
Curry de lentilles
50 Min
Ratatouille
40 min
Salade de chou rouge, carottes et feta
15 min
Asperges et hollandaise au yogourt
30 Min
Dal de lentilles corail (2 portions)
35 Min
Curry de légumes et tofu
1 Std.
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20 Min
Dal de lentilles corail
35 Min