![Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7700674-90f1-4d39-b6db-1391fb0c3650/Derivates/aab314dd-e736-4872-af07-c30612f84e9c.jpg)
Uyumlu sürümler
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g de saumon frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 2 c. à café de quatre-épices moulu
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de blanc d'œuf
- 2 pavés de cabillaud, sans peau, coupés en deux
- 80 g d'échalotes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de vin blanc sec
- 200 g de lait demi-écrémé
- 200 g de bouillon de légumes
- 100 g de carotte, détaillée en dés
- 100 g de pomme de terre, détaillée en dés
- 80 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 400 g de brocolis
- 200 g de petits pois frais
- 100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 80 g de crème liquide 35% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2426.8 kJ / 581.5 kcal
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 24.3 g
- Yağ
- 30.8 g
- Doymuş Yağ
- 13.8 g
- Lif
- 15 g
- Sodyum
- 679 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 Min
Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur
45min
Poisson vapeur au citron et légumes
40p
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40p
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1 godz. 5 min
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40p
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40p