Cihazlar ve Aksesuarlar
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 20 dk
6 portions
Malzemeler
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
-
6 c. à soupe bombées de miel
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60 g de fromage râpé
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6 endives
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
-
4 tranches de jambon coupées en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
100 g de vinaigre blanc
-
100 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 6 portions
Sodyum
2953.1 mg
Protein
63.1 g
Kalori
14411.2 kJ /
3444.4 kcal
Yağ
198.4 g
Lif
18.4 g
Doymuş Yağ
119.4 g
Karbonhidrat
366.2 g
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