Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

6 portions

Malzemeler

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 5061.5 mg

Protein 48.9 g

Kalori 2497.8 kJ / 597 kcal

Yağ 29.6 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 13.2 g

Karbonhidrat 32.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salt-free arrabbiata sauce

25 dk

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 dk

Moroccan harira soup with chicken

55 dk

Milanese risotto

25 dk

Peas and jamon

40 dk

Pumpkin and tempeh bobotie

1sa 5 dk

Obatzter (cheese spread)

10 dk

Chakalaka

35 dk

Moroccan chicken with couscous

1sa 5 dk

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1sa 25 dk

Grisons barley soup

1sa 15 dk

Asparagus risotto

40 dk