Flans vapeur aux épinards

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Gratin de conchiglioni aux blettes

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre