Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

Les papillotes de lieu

4 darnes de lieu (150 g chacune environ), coupées en tranches
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 de citron jaune non traité
1 bouquet de persil plat frais réserver 3 brins pour la finition
20 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 c. à café de raifort
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

La purée de céleri

600 g d'eau
1 céleri-rave coupé en morceaux
4 carottes coupées en rondelles
1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse
25 g de beurre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38 g

Kalori 1431 kJ / 336 kcal

Yağ 15 g

Lif 18 g

Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Papillotes saveurs 9 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 dk

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1sa

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15 dk

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 dk

Chou farci au haddock

1sa

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2sa

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

1sa 15 dk

Gâteaux de champignons

1sa 15 dk

Effiloché de lapin et fèves au thym

1sa 15 dk

Salade de champignons aux deux citrons

1sa 15 dk

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45 dk

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 dk