![Soufflés de topinambours Soufflés de topinambours](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/44EDC8CA-2E09-42DC-B82E-AA6EF8483538/Derivates/2A9996F3-2027-4C97-9A11-6E50E06DE53E.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 300 g d'eau
- 500 g de topinambours, épluchés et coupés en deux
- 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 jaunes d'œufs
- 10 g de beurre doux, pour les moules
- 6 blancs d'œufs
- 100 g de gruyère râpé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1113 kJ / 268 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Karbonhidrat
- 14.2 g
- Yağ
- 17.3 g
- Lif
- 1.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gratin de pommes de terre et topinambours
12 godz.
Flans de poireau
35 Min
Flan de butternut au citron
50 Min
Tarte au navet et au cantal
1h 30min
Gratin de potiron aux châtaignes
1 Std. 10 Min
Tatin de navets
10h
Tarte au chou romanesco et roquefort
1h 15min
Purée de céleri aux cacahuètes
40min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1h 15min
Tatin aux navets
1 Std. 10 Min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Chou-fleur en soufflé
55 Min