Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa

8 parts

Malzemeler

La crème pâtissière

500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
10 g de fécule de maïs
100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
1 gousse de vanille les graines seulement
1000 g d'eau

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
2 pincées de sel

Le montage

50 g de sucre glace pour la finition

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 45.7 mg

Protein 6.8 g

Kalori 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Yağ 24.2 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 14.4 g

Karbonhidrat 36.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

En modes TM6 ! 44 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Choux craquelins à la vanille

1 godz. 15 min

Gros beignets à la compote de pommes

3 godz. 40 min

Petites maisons en pain d'épices

5 godz. 30 min

Eclairs à la pistache

4 godz. 30 min

Choux à la crème

1 godz. 5 min

Croissants au beurre

16 godz. 15 min

Brioche feuilletée tressée

17 godz. 45 min

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1 godz. 50 min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 godz. 30 min

Macarons à la vanille

3 godz.

Macarons chocolat-framboise

27 godz. 45 min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 godz.