Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa

8 parts

Malzemeler

La crème pâtissière

500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
10 g de fécule de maïs
100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
1 gousse de vanille les graines seulement
1000 g d'eau

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
2 pincées de sel

Le montage

50 g de sucre glace pour la finition

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 45.7 mg

Protein 6.8 g

Kalori 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Yağ 24.2 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 14.4 g

Karbonhidrat 36.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

En modes TM6 ! 44 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saint-Honoré

3sa

Croissants au beurre

16sa 15 dk

Brioche feuilletée tressée

17sa 45 dk

Caramel de base

25 dk

Nougatine aux cacahuètes

1sa 30 dk

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12sa

Pain marguerite pavot et curry

15sa 45 dk

Pains au chocolat

16sa 10 dk

Briochettes parisiennes

4sa 5 dk

Caramel au beurre salé

1sa 45 dk

Choux craquelins à la vanille

1sa 15 dk

Baguette tradition

15sa 25 dk