Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème pâtissière
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 10 g de fécule de maïs
- 100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 1000 g d'eau
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide, préalablement congelée pendant 10 minutes
- 2 pincées de sel
Le montage
- 50 g de sucre glace, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1618.1 kJ / 386.7 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Karbonhidrat
- 36.4 g
- Yağ
- 24.2 g
- Doymuş Yağ
- 14.4 g
- Lif
- 0.5 g
- Sodyum
- 45.7 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Macarons chocolat-framboise
27sa 45 dk
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Génoise
50min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 Std. 50 Min
Choux craquelins à la vanille
1sa 15 dk
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3ωρ. 15 λεπτ.
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15 dk
Choux à la crème
1h 5 min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 godz. 45 min
Choux chantilly et fruits rouges
2 Std.
Crème pâtissière XXL
15 dk
Crème pâtissière Mode Sauce
15 dk