Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

3.6 14 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 12sa

6 portions

Malzemeler

40 g de beurre
300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
1 cuisse de poulet, avec os et peau
1 râble de lapin
100 g d'oignon coupé en deux
1 branche de thym frais effeuillée
1 feuille de laurier
100 g de carotte coupée en tronçons
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de vin blanc
300 g de bouillon de légumes reconstitué
5 baies de genièvre
100 g de bière brune
1 sachet de gelée au madère (48 g env.)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1872.3 mg

Protein 40.3 g

Kalori 1831 kJ / 439 kcal

Yağ 25.5 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 9.5 g

Karbonhidrat 5.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°29 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Magret de canard séché aux épices

360h

Bûche de poisson

13h

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50 min.

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40 min.

Mousse de yaourt à l’abricot

4h 30 min.

Croustillants d'araignée

2h

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

1h 20 min.

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5h 20 min.

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min.

Terrine aux restes de viande

13h 15 min.

Pintade farcie avec Betty

2h

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 min.