Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1831 kJ / 439 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Karbonhidrat
- 5.3 g
- Yağ
- 25.5 g
- Doymuş Yağ
- 9.5 g
- Lif
- 0.7 g
- Sodyum
- 1872.3 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Joues de porc au cidre
1h 45min
Rillettes de porc tradition
12h
Soupe à l'oignon
1h 10min
Rognons de veau sauce madère
20min
Rillettes de pétoncle
50min
Beurre bordelais
30 min
Rillettes de porc et de canard
7 godz.
Rillettes de truite
3 Std. 30 Min
Sauce marchand de vin
1 godz. 15 min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30 min
Beurre d'escargot
10min
Carbonade flamande
1h 45min