![Beef rendang Beef rendang](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E4D3A79-4220-4FA7-9F06-3C313AD9AF6A/Derivates/D78DA6EB-300A-44F5-BA5C-88CB9095675C.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 candlenuts (see Tips)
- boiling water, for soaking
- 40 g shredded coconut, toasted to a deep golden brown
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp cardamom seeds
- 1 star anise
- 4 whole cloves
- 1 - 2 fresh red bird's eye chillies, to taste (optional)
- 70 g fresh long red chillies (approx. 4 chillies), deseeded if preferred, to taste
- 100 g eschalots, peeled
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 4 cm piece fresh galangal, peeled
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 1 tbsp peanut oil
- 1000 g gravy beef, cut into pieces (5-6 cm)
- 270 g coconut milk
- 1 pinch salt, to taste
- 20 - 30 g palm sugar, to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2839.6 kJ / 676.1 kcal
- Protein
- 55.7 g
- Karbonhidrat
- 11 g
- Yağ
- 44.7 g
- Doymuş Yağ
- 24.2 g
- Lif
- 7.7 g
- Sodyum
- 277.1 mg
Alternatif tarifler
Beef madras
1 godz. 30 min
Rogan josh
1h 35min
Chicken korma
45 min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1 godz. 15 min
Thai-style fish cakes
30 min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40 min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 min
Coconut lamb curry
2 godz.
Thai red chicken curry
30 min
Sri Lankan red beef curry
1 godz. 40 min
Thai chilli chicken and basil
30 min
Thai green chicken curry
30 min