![Œuf mollet aux asperges Œuf mollet aux asperges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/159218ec-a09d-4499-868f-f817ef2cfdaa/Derivates/6d81f57a-cd17-4c98-ac68-a601e39aa16b.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g d'asperges blanches fines
- 400 g d'asperges vertes
- 400 g d'eau
- 120 g de beurre, coupé en morceaux de 1 cm
- 4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g de jus de citron
- 50 g de vin blanc sec
- le zeste d'un citron jaune
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
- 3 c. à soupe d'eau froide
- du sel
- du poivre moulu
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1497.4 kJ / 357.9 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Karbonhidrat
- 13.8 g
- Yağ
- 29.1 g
- Doymuş Yağ
- 16.9 g
- Lif
- 5.2 g
- Sodyum
- 80.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Financiers aux asperges vertes et oranges
1h
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Asperges sauce mousseline
1h
Potage aux orties et granola au curry
1h 15min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40min
Velouté d'asperge
30min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Asperges sauce à l'orange
55min
Œuf à la coque et petites mouillettes de filo
35min