Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Asperges sauce à l'orange

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges sauce mousseline

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges à la flamande

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Poireaux vinaigrette