Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g d'eau
- 600 g de topinambours, coupés en morceaux (2-3 cm)
- 1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de lait
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2185.3 kJ / 520 kcal
- Protein
- 49.8 g
- Karbonhidrat
- 37.8 g
- Yağ
- 17.5 g
- Doymuş Yağ
- 3.3 g
- Lif
- 7 g
- Sodyum
- 409.5 mg
Alternatif tarifler
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 Min
Merlan et purée de céleri-rave
35min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 godz.
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1h 30min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40 Min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1 Std.
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 Min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 Min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 Min