Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 2sa 20 dk

575 g

Malzemeler

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 575 g

Sodyum 1187 mg

Protein 104.1 g

Kalori 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Yağ 209.7 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 111.4 g

Karbonhidrat 34.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix creating something incredible 92 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Traditional Kaiser rolls

26h 35min

Baked pâté

3h

Tempura vegetables

30min

Cherry pickin' gelato

4h 35min

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26h 25min

Roasted banana affogato

29h

Pickled vegetables

745h

Turkey roulade with peaches and apricots

2h 10min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Paris–Brest with praline cream

26h

Lemon caper butter

10min

Vanilla mascarpone parfait

2h 40min