Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 2sa 20 dk

575 g

Malzemeler

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 575 g

Sodyum 1187 mg

Protein 104.1 g

Kalori 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Yağ 209.7 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 111.4 g

Karbonhidrat 34.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix creating something incredible 92 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Pâtè with Riesling

3h

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Baguettes

3h 45min

Orange liqueur zabaglione

15min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2h

Espresso caramel sauce

45min

Café de Paris butter

25min