Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Sous-vide joues de porc

Minibananes en robe de caramel aux épices

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Amok (Papillote de poisson)

Salade de quinoa aux moules

Bonhomme de neige

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Carottes glacées au miel