Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 12sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 79 mg

Protein 30 g

Kalori 1916 kJ / 458 kcal

Yağ 38 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Calamars sous-vide

3.8(6)

4 Std. 15 Min

Champignons fermentés

4.3(4)

6 Std. 30 Min

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55 Min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5.0(10)

5 Min

Faire revenir de l'ananas

4.8(20)

15 Min

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Poulpe mariné

4.8(11)

7 Std. 5 Min

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

1 Std.

Tempura de calamars

4.2(20)

40 Min

Granité ananas et gingembre

4.1(7)

4 Std. 10 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 Std.