Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 12sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 79 mg

Protein 30 g

Kalori 1916 kJ / 458 kcal

Yağ 38 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Petits pains de seigle

4.6(16)

12 Std.

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

1 Std.

Champignons fermentés

4.3(4)

6 Std. 30 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 Std.

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55 Min

Sous-vide filets de poulet

4.2(23)

1 Std. 55 Min

Faire revenir de l'ananas

4.8(20)

15 Min

Pain aux différents fruits secs

4.9(64)

2 Std. 55 Min

Le beurre clarifié

4.8(80)

20 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

4.2(13)

25 Min

Tempura de calamars

4.2(20)

40 Min