Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 12sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 79 mg

Protein 30 g

Kalori 1916 kJ / 458 kcal

Yağ 38 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beignets à la confiture de framboises

3.8(40)

3sa 40 dk

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1sa 55 dk

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12sa 25 dk

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1sa 55 dk

Sauce soubise

3.6(25)

30 dk

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

3.9(53)

1sa 30 dk

Viande hachée

3.7(86)

35 dk

Rissoler 300 g d'oignons

4.7(36)

20 dk

Le Maltais

3.4(60)

5 dk

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2sa 10 dk

Effiloché de porc sucré-salé

4.2(40)

9sa 10 dk

Beignets coco sénégalais

4.1(85)

1sa 15 dk