![Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39F94B12-D101-4E1E-955D-35BD2D5A9A0D/Derivates/734789a1-a322-4c2b-807c-85dda434b65e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 20 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 200 g de fumet de poisson
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles fines
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- sel
- poivre moulu
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 15 g de fécule de maïs, type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
- 2 brins de cerfeuil frais, équeutés
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 13 g
- Yağ
- 18 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté de moules et poireaux au pastis
35min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35min
Tajine de lotte au fenouil
1hod. 45min
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
50min
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25min
Paupiettes de chou au poulet
2h 10min
Cassoulet de la mer
50min
Courgettes farcies au canard
1h 5min
Gratin de moules au curry
50min