Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
TM31 TM5 TM6

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

4.4 (14 değerlendirme)

Malzemeler

  • 10 brins de cerfeuil frais, équeutés
  • 5 brins de basilic frais, équeutés
  • 5 brins d'estragon frais, équeutés
  • 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 120 g de fromage frais
  • 2 pincées de curcuma en poudre
  • 300 g d'épinards frais
  • 4 pavés de bar
  • 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 feuilles d'oseille, ciselées

La sauce

  • le jus d'un citron jaune
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de curcuma en poudre
  • 50 g de crème fraîche épaisse, type d'Isigny

La purée de carotte

  • 600 g d'eau
  • 800 g de carottes, coupées en tronçons
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1594 kJ / 381 kcal
Protein
24.8 g
Karbonhidrat
18.5 g
Yağ
21.5 g
Lif
8.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler