![Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18635a4f-4313-45ad-b706-cb19bf9281eb/Derivates/18b0c840-1e6e-4067-ae36-6929dbc60571.jpg)
Uyumlu sürümler
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 10 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 5 brins de basilic frais, équeutés
- 5 brins d'estragon frais, équeutés
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 120 g de fromage frais
- 2 pincées de curcuma en poudre
- 300 g d'épinards frais
- 4 pavés de bar
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles d'oseille, ciselées
La sauce
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de curcuma en poudre
- 50 g de crème fraîche épaisse, type d'Isigny
La purée de carotte
- 600 g d'eau
- 800 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1594 kJ / 381 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Karbonhidrat
- 18.5 g
- Yağ
- 21.5 g
- Lif
- 8.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Saumon au fenouil
40min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1hod. 15min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 min
Pommes de terre, haddock et épinards
35min
Flétan à la chinoise
30 min
Lotte vapeur façon tajine
1hod. 45min
Salade de rouget
1h 30min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Osso-buco de lotte
45min