![Truite sauce hollandaise et légumes vapeur Truite sauce hollandaise et légumes vapeur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D12144A9-5FC5-428A-B3F6-9FBD6C47DED0/Derivates/98EB12C4-546B-4C95-B584-2D1CD4EA7672.jpg)
Uyumlu sürümler
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les légumes et les truites
- 750 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
- 2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
- 2 c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce hollandaise
- 50 g d'eau
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de vin blanc
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron jaune, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 59 g
- Doymuş Yağ
- 33 g
- Lif
- 7.1 g
- Sodyum
- 1922 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10ωρ. 30 λεπτ.
Compote de fraises - Gâteau au yaourt
55 Min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1 Std. 5 Min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1 Std. 5 Min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1j
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1j
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Mijoté de bœuf aux carottes
1j
Sauce dieppoise
35min
Sauce Messine
10 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min