
Uyumlu sürümler
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La marinade (la veille)
- 1 gousse d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 50 g de miel
- 50 g de sauce de soja
- 30 g de vinaigre balsamique
- 50 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de cumin
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 6 côtes de porc, désossées (ou côtes d'échine) dans un grand récipient
Le houmous d'artichaut (le jour même)
- 1 gousse d'ail
- 60 g de jus de citron
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'artichauts à l'huile (fonds d'artichaut)
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les crudités (le jour même)
- 3 c. à soupe de mayonnaise à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de jus de citron
- 400 g de céleri-rave coupé en morceaux
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 300 g de carottes coupées en tronçons
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre balsamique
- 250 g de pommes détaillées en dés
- 100 g de mâche
- 80 g de noix décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 719 kcal / 2986.7 kJ
- Protein
- 35.3 g
- Yağ
- 56.8 g
- Karbonhidrat
- 15.8 g
- Lif
- 8.2 g
- Doymuş Yağ
- 13.3 g
- Sodyum
- 566.7 mg