Daube de l'Aubrac

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Blanquette de veau

Œufs mimosa à la courgette

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

Gratin de chou-fleur et œufs durs

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

Tagliatelle de légumes, sauce au thon

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

Parmentier de lieu noir

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte