Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 36 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa

6 portions

Malzemeler

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 272.1 mg

Protein 5.6 g

Kalori 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Yağ 36.8 g

Lif 1.6 g

Doymuş Yağ 21.2 g

Karbonhidrat 32.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2sa

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2sa 20 dk

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 dk

Hollandaise

15 dk

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2sa

Berry curd

15 dk

Lemon curd

20 dk

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 dk

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1sa 15 dk

Caramelised red onion chutney

24sa

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1sa 5 dk

Espresso caramel sauce

45 dk