![Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4A748646-9701-4CEE-8286-52B4F780D07C/Derivates/535fe25b-fef9-4741-bb8c-46cbe8ba5342.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à soupe rase de farine
- 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
- 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
- 1 c. à café rase de coriandre en poudre
- 1 pincée de piment séché en flocons
- 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
- ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
- 300 g de yaourt nature, brassé
- 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
- 1 citron jaune non traité
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
- 1 c. à café de feuilles de thym frais
- ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
- 1000 g d'eau
- 240 g de boulgour
- 200 g de fèves fraîches, écossées
- ½ bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron jaune non traité, le zeste et le jus
- 1 pincée de piment séché en flocons
- du sel
- du poivre moulu
- huile de friture
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2433 kJ / 579 kcal
- Protein
- 17 g
- Karbonhidrat
- 52 g
- Yağ
- 29 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Falafels
24h
Gulai de seitan et légumes
50min
Falafels
24h
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)
30 dk
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1sa 15 dk
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35min
Tourte à la grecque aux épinards et à la feta
1sa
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 dk
Falafels au four
40min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1sa