Kalbskoteletts Sous-vide

Name: Kalbskoteletts Sous-vide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1300 g Wasser; 2 Kalbskoteletts; 50 g Butter; 2 Zweige Rosmarin; Salz; Pfeffer

4.1 (15 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa 10 dk

Servis miktarı 2 Portionen

Malzemeler

1300 g Wasser
2 Kalbskoteletts (à ca. 400 g)
50 g Butter
2 Zweige Rosmarin
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2628 kJ / 627 kcal
Protein: 58 g
Karbonhidrat: 1 g
Yağ: 44.5 g
Lif: 0.2 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Tarif, Almanya

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