Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 8 Scheiben Bacon
- 150 g Schweinenacken, in Stücken (2 cm), angefroren
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 350 g Wildfleisch (z. B. Reh, Hase, Wildschwein), in Stücken (2 cm), angefroren
- 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), angefroren
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g getrocknete Tomaten, ohne Öl (z. B. von Seeberger)
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 30 g Sahne
- 20 g roter Portwein
- 2 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senfkörner
- 1 EL Paniermehl
- 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 1000 g Wasser
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2319 kJ / 556 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 44 g
- Lif
- 1.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Sous-vide Apfel
1h 15min
Slow Cooking Rotweinbirnen
5h
Sous-vide Apfel
1h 15min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust
1h 10min
Sauce Hollandaise
15min
Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
45min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1h 15min