Arama
Wild-Terrine
TM6 TM5

Wild-Terrine
4.5 (12 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 8 Scheiben Bacon
  • 150 g Schweinenacken, in Stücken (2 cm), angefroren
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 350 g Wildfleisch (z. B. Reh, Hase, Wildschwein), in Stücken (2 cm), angefroren
  • 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), angefroren
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g getrocknete Tomaten, ohne Öl (z. B. von Seeberger)
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Ei
  • 30 g Sahne
  • 20 g roter Portwein
  • 2 Stängel Thymian, abgezupft
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 EL Paniermehl
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 1000 g Wasser
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
2319 kJ / 556 kcal
Protein
33 g
Karbonhidrat
6 g
Yağ
44 g
Lif
1.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

(830)

3h 30min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

(471)

1h 30min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

(130)

40min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

(121)

1h 30min

Ein Stück Urlaub im Glas – Grüne Tapenade

Ein Stück Urlaub im Glas – Grüne Tapenade

(45)

10min

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

(7)

1h 20min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

(239)

1h 25min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

(171)

1h 20min

Speck-Pfannkuchen mit Salat

Speck-Pfannkuchen mit Salat

(22)

1sa

Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

(40)

2h 40min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

(16)

1 Std. 10 Min

Graved Lachs

Graved Lachs

(20)

48 Std.