Ossobuco

Ossobuco

3.4 35 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa 40 dk

4 Portionen

Malzemeler

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 528 mg

Protein 35 g

Kalori 2605 kJ / 622 kcal

Yağ 28 g

Lif 11.2 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Die perfekte Welle 24 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Ossobuco

1h 20min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten

45min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1h 50min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Saftgulasch vom Rind

2h 45min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Kalbskoteletts Sous-vide

1h 10min