Ossobuco

Ossobuco

3.5 38 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa 40 dk

4 Portionen

Malzemeler

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 528 mg

Protein 35 g

Kalori 2605 kJ / 622 kcal

Yağ 28 g

Lif 11.2 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Die perfekte Welle 24 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauerbraten mit Spätzle

53sa

Ossobuco

1sa 20 dk

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2sa 30 dk

Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous

1sa 30 dk

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5sa 20 dk

Kalbfleisch-Stifado

5sa 35 dk

Kalbskoteletts Sous-vide

1sa 10 dk

Saftgulasch vom Rind

2sa 45 dk

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5sa 10 dk

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5sa

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2sa