Ossobuco

Ossobuco

3.4 34 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa 40 dk

4 Portionen

Malzemeler

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 528 mg

Protein 35 g

Kalori 2605 kJ / 622 kcal

Yağ 28 g

Lif 11.2 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 40 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Die perfekte Welle 23 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5u. 20min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2u. 50min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5u.

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1u. 40min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1u.

Roastbeef mit Senfkruste

Roastbeef mit Senfkruste

2u. 20min

Ossobuco

Ossobuco

1u. 20min

Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen

5u.

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2u. 20min

Sauerbraten mit Spätzle

Sauerbraten mit Spätzle

53u.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1u. 30min