Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 50 dk
4 Portionen
Malzemeler
Polenta
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Parmesan in Stücken20 g
-
Schalotte halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Speckwürfel50 g
-
Wasser330 g
-
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ geh. TL
-
Salz¼ TL
-
Polenta (Maisgrieß)90 g
Entenbrust und Fertigstellung
-
Wasser1420 g
-
Zitronensaft30 g
-
Entenbrüste, mit Haut (à ca. 160 g), rautenförmig eingeschnitten4
-
Butter20 g
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (10 cm)200 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
35 g
Kalori
2569 kJ /
614 kcal
Yağ
44 g
Lif
1.9 g
Karbonhidrat
18 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Sous-vide-Garen
29 Tarif
Almanya
Almanya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1sa
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1sa 25 dk
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1sa 20 dk
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1sa 30 dk
Black-Tiger-Salat
1sa 30 dk
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2sa
Lammhüften mit Speckbohnen
1sa 30 dk
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1sa 20 dk
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1sa 50 dk
Kalbskoteletts Sous-vide
1sa 10 dk
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1sa 30 dk
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1sa 30 dk