Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 3sa 15 dk

Servis miktarı 5 Portionen

Malzemeler

20 g Olivenöl
200 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
80 g Quinoa
80 g Bulgur
300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
100 g Pastinaken, in Würfeln (2 cm)
100 g weiße Rüben, in Würfeln (2 cm)
veya 100 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
100 g Knollensellerie, in Würfeln (1,5 cm)
400 g stückige Tomaten, aus der Dose
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
veya ½ Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
700 g Wasser
15 g Dijonsenf
10 g Tomatenmark
2 Zweiglein Thymian, frisch
2 Lorbeerblätter, getrocknet
1 TL Koriandersamen
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1092 kJ / 260 kcal
Protein: 7 g
Karbonhidrat: 43 g
Yağ: 6 g
Doymuş Yağ: 1 g
Lif: 10 g
Sodyum: 233 mg

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