Magrets de pato con peras

Magrets de pato con peras

4.6 8 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 raciones

Malzemeler

2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
150 g de orejones de albaricoque
20 g de aceite de oliva
50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
50 g de vino de Jerez seco
30 g de caramelo líquido
1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
1 pellizco de canela molida
300 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 19.1 g

Kalori 2210 kJ / 529 kcal

Yağ 40.25 g

Lif 4.55 g

Karbonhidrat 22.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ave que vuela... 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1sa 20 dk

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1sa

Magret de pato con salsa de granada

45 dk

Rape al limón con anchoas

25 dk

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25sa

Conejo al estilo mediterráneo

45 dk

Terrinas de foie trufado

74sa

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45 dk

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30 dk

Rape al oporto

50 dk

Rape con espárragos a la marinera

30 dk