Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 50 dk

4 Portionen

Malzemeler

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 718 mg

Protein 21 g

Kalori 1472 kJ / 350 kcal

Yağ 13 g

Lif 4 g

Doymuş Yağ 8 g

Karbonhidrat 35 g

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