![Grilled eggplant with lime and ginger dressing Grilled eggplant with lime and ginger dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3a84fb80-1f44-4ed9-85f4-10e8fca49e0e/Derivates/8ce4e3d2-148c-4a92-b4f0-2fe76f7dc027.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Eggplant
- 3 eggplants, cut into rounds (1.5 cm thickness)
- olive oil, for brushing
- salt, to season (see Tips)
- ground black pepper, to season
Lime and ginger dressing
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh long red chillies, 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
- 100 g kecap manis
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- 20 g rice wine vinegar
- 15 g palm sugar, shaved
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Karbonhidrat
- 18.6 g
- Yağ
- 2.5 g
- Doymuş Yağ
- 0.3 g
- Lif
- 6.8 g
- Sodyum
- 1369.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2h 30min
Citrus seafood salad
1 Std.
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)
4 godz. 20 min
Quinoa salad with mango salsa
1 Std.
Gado gado
1 Std.
Mediterranean capsicums
2 godz.
Miso soup and sake seafood with rice
1ωρ. 5 λεπτ.
Prawn salad with horseradish cream
1 Std.
Chinese greens with XO sauce
1h 50min
Shichimi togarashi oysters
1ωρ. 10 λεπτ.
Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce
40 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1 Std.