Bibimbap (Beef Rice Bowl)

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.6 140 değerlendirme
Hazırlık 1sa 5 dk
Toplam 1sa 25 dk
4 portions

Malzemeler

Beef
  • garlic cloves
    2
  • rump steak diced (2 cm) then frozen for 30 minutes
    450 g
  • sesame oil plus extra for drizzling
    1 Tbsp
  • dark soy sauce plus extra for drizzling
    1 Tbsp
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • cornflour
    1 Tbsp
  • caster sugar
    2 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Sauce
  • garlic cloves
    2
  • Korean chilli paste (gochujang) to taste
    30 - 40 g
  • caster sugar
    1 ½ Tbsp
  • sesame oil
    1 ½ Tbsp
  • sesame seeds
    1 Tbsp
  • soy sauce
    1 Tbsp
  • water
    1 Tbsp
  • white wine vinegar
    ½ Tbsp
Vegetables and Assembly
  • water
    1000 g
  • white long grain rice
    350 g
  • carrots cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
    200 g
  • courgettes cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
    200 g
  • fresh shiitake mushrooms
    100 g
  • fresh beansprouts
    150 g
  • vegetable oil for frying
  • medium eggs
    4
  • kimchi (isteğe bağlı) for serving
    4 Tbsp
  • nori seaweed cut in thin strips
    2 sheets

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 775 kcal / 3258 kJ
Protein 43 g
Yağ 25 g
Karbonhidrat 92 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...