Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 36 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 55 dk

6 portions

Malzemeler

70 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g d'eau
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
100 g de vodka
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de jus de citron
2 c. à soupe d'œufs de saumon

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28.2 g

Kalori 1568.2 kJ / 377 kcal

Yağ 22.2 g

Lif 3.2 g

Karbonhidrat 4.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

45 min

Salade d'automne au chou-fleur

1 godz. 5 min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35 min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25 min

Colin farci et asperges sauce au citron

45 min

Omelette et velouté à la ciboulette

40 min

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50 min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45 min

Anneaux de calamar au vin rouge

1 godz.

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 godz. 35 min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45 min

Thon encebollado

1 godz. 15 min