Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 36 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 55 dk

6 portions

Malzemeler

70 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g d'eau
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
100 g de vodka
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de jus de citron
2 c. à soupe d'œufs de saumon

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28.2 g

Kalori 1568.2 kJ / 377 kcal

Yağ 22.2 g

Lif 3.2 g

Karbonhidrat 4.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1h 35min

Colin aux asperges et pâtes à lasagne

35min

Salade d'automne au chou-fleur

1h 5min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1h 10min

Colin farci et asperges sauce au citron

45min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1h 10min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45min

Omelette et velouté à la ciboulette

40min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Thon encebollado

1h 15min