Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Magret de canard à la myrtille

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Filet de veau aux mirabelles

Soupe de mangue au citron vert

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet mignon patate douce et mangue

Filet mignon aux cèpes et châtaignes