Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
- 100 g d'eau
- 170 g de champagne
- 6 filets de turbot (150 g chacun env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 5 jaunes d'œufs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1574 kJ / 377.7 kcal
- Protein
- 28.5 g
- Karbonhidrat
- 3.7 g
- Yağ
- 25.5 g
- Lif
- 0.3 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 Min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Risotto lotte et lard
50 Min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Sauce dieppoise
35min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 Min