Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 20.8 g

Kalori 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Yağ 33.4 g

Lif 7.8 g

Karbonhidrat 24.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Plant to Plate 120 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Maca chocolate bark

50 min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40 min

Vegie crackers

12 godz. 10 min

Vegan mayonnaise

15 min

Stretchy melty cheese

20 min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1 godz. 15 min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 min

Mixed seed and nut spread

5 min

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Sweet and sour tempeh

50 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min