Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 20.8 g

Kalori 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Yağ 33.4 g

Lif 7.8 g

Karbonhidrat 24.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Plant to Plate 120 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Couscous tahini bowl

30 Min

Kimchi non-fried rice

1 Std.

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Mediterranean capsicums

2 Std.

Raw pumpkin and zucchini curry

25 Min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 Min

Pea and garden mint fritters

25 Min

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Cauliflower "fried" rice

45 Min

Tofu 'sour cream'

5 Min

Tofu scramble

25 Min

Green goddess pizza

1 Std. 30 Min