Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 700 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 2000 g Wasser zum Pochieren
- 2 Eigelb
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 5 EL Essig
- 4 Eier
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2993 kJ / 716 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 66 g
- Lif
- 7.4 g
Alternatif tarifler
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Champignons mit Kräuter-Mascarpone
35min
Black-Tiger-Salat
1h 30 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1u. 20min
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50min
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
1h 40min
Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
35min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1h 40min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Rahmspinat mit Macadamia und Safran
35min