![Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/439CE4BF-6049-46F1-B379-9C2E15738B48/Derivates/5b43421f-f90b-4f08-8157-4a5681cf5cbf.jpg)
Uyumlu sürümler
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g de mangue en gros morceaux
- 1 c. à soupe d'épices tandoori
- 25 g de beurre demi-sel
- 750 g de vin rouge (merlot)
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 3 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 1 c. à soupe de graines de fenouil
- 125 g d'échalotes coupées en deux
- 250 g de vinaigre de vin rouge
- 500 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de poivre mignonnette
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
- 600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
- 50 g de beurre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1971 kJ / 472 kcal
- Protein
- 32 g
- Karbonhidrat
- 23 g
- Yağ
- 31 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Paupiettes d'agneau
1 godz. 30 min
Colin farci et asperges sauce au citron
45 min
Brochette d'espadon à la vanille
45 min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55 min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Colin aux asperges et pâtes à lasagne
35 min
Papillotes de poisson au mascarpone
35 min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min