![Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DFDC0056-3AF7-422E-8081-9687B82AA839/Derivates/d2a3cdd1-5452-4776-9ca6-148bd6ab949e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glace avocat-basilic (la veille)
- 400 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 branche de basilic frais, équeutée
- le jus d'un citron vert
- 2 avocats (300 g env.)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le carpaccio (le jour même)
- 6 tomates, détaillées en tranches fines
- 2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
- 100 g de roquette
- 6 c. à café d'huile d'olive
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1078 kJ / 258 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Karbonhidrat
- 11.7 g
- Yağ
- 18.8 g
- Lif
- 3.2 g
Alternatif tarifler
Soupe de melon au basilic
2h 15min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 godz. 20 min
Mousses de betterave en deux façons
15min
Gaspacho concombre-feta
10 menit
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10 menit
Gaspacho tomate-fraise
2h 15min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15min
Gaspacho de melon
10 menit
Ballotine comme un macaron
25min
Velouté de concombre glacé
10 menit
Soupe froide de concombre au basilic
10 menit
Sorbet tomate-basilic
12h