Ciabatta

Ciabatta

4.7 179 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 17sa

2 Stück

Malzemeler

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 28 g

Kalori 3708 kJ / 935 kcal

Yağ 3 g

Lif 9.4 g

Karbonhidrat 183 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Toastbrot

16 Std.

Weißbrot

15 Std.

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Fougasse

14 Std. 30 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Baguettes Rustica

15 Std.

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Baguettes

15 Std.