Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Würzmischung
- 2 TL grobes Meersalz
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Krautsalat
- 1 Weißkrautkopf (ca. 1000 g)
- 3 TL Salz
- 1 TL Kümmel, ganz
- 80 g Wasser
- 80 g Apfelessig
- 1 Prise Zucker
Semmelfülle
- 3 - 4 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Apfel (ca. 160 g), geschält und geviertelt
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Butter
- 200 g Semmelwürfel
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Zitronensaft
Schweinsbraten und Fertigstellung
- 2000 g Schweinefleisch, ausgelöst (z. B. Schopfbraten), mit Tasche (siehe Tipp)
-
½
l dunkles Bier
veya ½ l Malzbier - ½ l Apfelsaft und etwas mehr zum Aufgießen
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch
- Apfelsaft
- 100 g Speckwürfel
- 5 EL Sonnenblumenöl
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3135 kJ / 749 kcal
- Protein
- 58 g
- Karbonhidrat
- 31 g
- Yağ
- 42 g
- Lif
- 5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1 godz. 10 min
Apfelstrudel
1h 20 min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 godz. 40 min
Knuspriger Schweinebauch
3h
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Leberknödelsuppe
45 Min
Gekochtes Sauerkraut
50 min
Rindssuppe
2 Std.
Leberknödel
55 Min
Rindsrouladen
1h 30 min
Erdäpfelknödel
1 godz. 10 min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2 godz. 40 min