Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn

Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 5 Portionen

Malzemeler

250 g Zucchini, in Stücken
200 g Karotten, in Stücken
50 g Oliven, entkernt
1 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
10 Blättchen Basilikum, frisch
600 g Hühnerfilets
veya 600 g Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut
etwas Olivenöl zum Bestreichen
¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr für das Fleisch
1 Bio-Zitrone, in Scheiben
1000 g Wasser
2 ½ TL Salz
250 g Rollgerste
20 g Zitronensaft
100 g Naturjoghurt

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1470 kJ / 352 kcal
Protein: 36 g
Karbonhidrat: 41 g
Yağ: 4 g
Lif: 5 g

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