Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 171 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 45 dk

6 portions

Malzemeler

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 10.9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Yağ 14.2 g

Karbonhidrat 24.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

LOW FAT 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12 godz. 45 min

Spiralized Courgette with Shrimp and Lemon Sauce

25 min

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille (TM5)

40 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 godz.

Saag Paneer

13 godz.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 godz.

Vegan Bean Burgers

1 godz. 20 min

Fennel Risotto

35 min

Aubergine and Lentil Salad

40 min

Chickpea Pancakes

20 min

Avocado Pesto Orecchiette

35 min

Supreme Plant Poke Bowl

1 godz. 10 min