Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 172 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 45 dk

6 portions

Malzemeler

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 10.9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Yağ 14.2 g

Karbonhidrat 24.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

LOW FAT 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1sa 15 dk

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1sa 10 dk

Saag Paneer

13sa

Coconut Creamed Kale

20 dk

Vegan Burger

5sa

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1sa 50 dk

Supreme Plant Poke Bowl

1sa 10 dk

Polenta with Ratatouille

1sa 20 dk

Fennel Risotto

35 dk

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1sa

Chickpea Pancakes

20 dk

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 dk