![Mousse surprise Mousse surprise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD49AAF6-A65D-4AB0-BA78-871AD661BADF/Derivates/75285275-CAF4-42CD-855E-ACEBDF60362B.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les inserts aux fruits rouges
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de fruits rouges frais variés
- 140 g de sucre en poudre
- 8 fraises Tagada
Le palet breton
- 1 citron jaune non traité, zeste seulement
- 70 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 110 g de farine de blé
- 75 g de beurre
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au citron
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
- 80 g de sucre en poudre
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
Le glaçage
- 170 g de framboises fraîches
- 55 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
- ½ c. à café d'agar-agar
- 10 g de miel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2264.1 kJ / 537.5 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Karbonhidrat
- 63.1 g
- Yağ
- 28.5 g
- Lif
- 3.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Le drômois
12h 45min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15 min
Le rose-framboise
5 Std.
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13 godz. 30 min
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min
Verano
12h 45min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 godz. 30 min