![Dessert meringué comme un mojito Dessert meringué comme un mojito](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c6c22905-591b-465e-80b0-a9158f559c14/Derivates/373cd562-0342-4124-bd6f-260e1fe6ae7a.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La meringue
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
La gelée rhum-citron vert
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche
- le zeste d'un citron vert, non traité
- 100 g d'eau
- 80 g de rhum
La mousse citron vert
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/par feuille) et un récipient d'eau froide
- 120 g de jus de citron vert (5 citrons verts env.)
- 2 blancs d'œufs
- 35 g d'eau
- 110 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La crème à la menthe
- 2 c. à café de sucre glace maison
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 1 trait d'arôme naturel de menthe, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1333 kJ / 318 kcal
- Protein
- 2 g
- Karbonhidrat
- 46.6 g
- Yağ
- 11.3 g
- Lif
- 0.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
55 Min
Meringue italienne
30 Min
Tartelette à l'avocat
45 Min
Bouchées aux saint-jacques
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25 Std. 45 Min
Sorbet concombre et vinaigre balsamique
12 godz.
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2 Std. 55 Min
Caille au pain d'épices et cassis
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Eclairs au foie gras
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Macarons fraise-amaretto
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Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min