Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 12 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 1sa
4 μερίδες

Malzemeler

Σολομός, καρότα και φασολάκια
  • αλεσμένο πιπέρι καγιέν
    ½ - 1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι
    2 πρέζες
  • φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
    4
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
    200 γρ.
  • πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
    250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
  • μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
    250 γρ.
  • κονιάκ
    50 γρ.
  • κάρυ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    100 γρ.
  • γιαούρτι
    120 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι
    1 πρέζα
  • φρέσκο μαϊντανό (isteğe bağlı) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    1 κλωνάρι

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 37 g
Kalori 2144 kJ / 513 kcal
Yağ 28 g
Lif 4 g
Karbonhidrat 18 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...