Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

2.5 25 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

Le filet de veau aux champignons

15 g de champignons déshydratés
80 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
1 c. à café de fond de veau
20 g de fécule de maïs
80 g de vin blanc
20 g de beurre doux
1500 g de filet de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
800 g d'eau

La polenta crémeuse

1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de polenta
80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 69.8 g

Kalori 2120 kJ / 505 kcal

Yağ 18 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 12.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisiner pour 6 et + 50 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30 dk

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45 dk

Polenta aux champignons et saint-jacques

20 dk

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30 dk

Veau bolognaise et polenta

35 dk

Polenta, oignons confits et chèvre doux

40 dk

Risotto de crozets aux champignons et au lard

45 dk

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 dk

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 dk

Gratin de courge

1sa

Gnocchis

45 dk

Risotto aux cèpes

30 dk